Platillos

15 de ago 2024

Gualumbos, 3 platillos hidalguenses que incluyen estas flores de maguey

Están inmersos en la gastronomía mexicana desde tiempos prehispánicos 

12 de ago 2024

Chilitos: una fruta de las biznagas chiquitas

Cuando comienzan las lluvias en el Valle del Mezquital, los chillitos brotan de las cactáceas. 

10 de ago 2024

Pachuqueño enchila paladares parisinos

Rubén Escalante hace 18 meses creó cuatro tipo de salsas bajo la marca Tascalitos

5 de ago 2024

Tlacoyos: alimento que no pasa de moda 

Son preparados en el comal

22 de jul 2024

Los chongos, la delicia zamorana que te encantará

Aunque se conserva el sabor original de este postre, poco a poco se le han ido introduciendo variantes

24 de jun 2024

¡Caracoles! un exótico platillo

Para muchos podrán no ser atractivo gastronómico, pero son un guiso muy arraigado en la zona donde el maguey aún existe en grandes extensiones

21 de jun 2024

Develan cartel del Festival Internacional del Paste

En octubre se realizará el décimo sexto evento de este platillo tradicional de Mineral del Monte

12 de jun 2024

La chalupa pachuqueña fue reconocida en la Ciudad de México

Una cocinera presentó la historia y cuál es la receta original del platillo que da identidad a la capital hidalguense

10 de jun 2024

Platillos de otros estados a los que Hidalgo dio su toque

Aunque son de otras entidades, aquí se les da algo diferente que los hace especial y que los apropia la gastronomía de la región

30 de may 2024

Habrá clase de pastes en la Providencia 

Será el próximo martes 4 de junio de 11 a 13 horas; los interesados solo deben llevar algunos ingredientes 

20 de may 2024

Ximbote de Zempoala, el exquisito platillo hidalguense que debes probar 

Lo más típico es el preparado con pollo o cerdo, pero para los paladares extremos puede llevar carne de serpiente

13 de may 2024

La chalupa, así es este tradicional platillo de Pachuca

Fue designada identidad gastronómica de la capital de Hidalgo

6 de may 2024

Habitantes de Tula ofertaron platillos exóticos y bebidas tradicionales

Aseguraron que se deben realizar más eventos para dar a conocer la gastronomía regional a  turistas 

29 de abr 2024

Zacahuil, el sabor de la Huasteca

Platillo prehispánico que sigue siendo el alma de todas las celebraciones en la huasteca hidalguense.

13 de abr 2024

¿Las has probado? 4 Comidas más exóticas en Hidalgo

La diversidad de platillos puede satisfacer cualquier paladar.

4 de abr 2024

43 Muestra Gastronómica de Santiago de Anaya este fin de semana

Alistan el tradicional concurso de platillos elaborados con flora y fauna de la región

1 de abr 2024

Muestra Gastronómica de Santiago de Anaya: Programa y detalles de la edición 2024

Uno de los eventos más esperados del año