Hoy es festival de la Ruta del Pulque

La Hacienda Los Olivos ubicada en el pueblo mágico de Zempoala será la sede del Festival de la Ruta del Pulque Hidalgo 2022, evento que impulsa la Canaco Pachuca con el objetivo de preservar la cultura pulquera del altiplano hidalguense, así como impulsar una nueva atracción turística en la entidad con alcance nacional.

De acuerdo con Gloria Jareth Segovia Hernández y Edmundo Martínez coordinadores del evento que se llevará a cabo este 24 de septiembre, habrá un pabellón dedicado a destiladores de pulque que pertenecen a la “Red Científica de Maguey Nopal”, vegetación propia del Altiplano Hidalguense, así como una ruta guiada por dos Haciendas más y lugares históricos de la región.

Los asistentes también podrán participar en una cata a cargo del Eddy Wine, especialista en esta bebida y el parrillero del Zoquital Gregorio González. En tanto el grupo denominado “Héroes Campesinos” realizará tomas para un documental que participará en el Festival Internacional de cine de Morelia. “Se ofrecerá un festival lleno de historia, cultura y tradición, para que conozca la historia de esta bebida considerada de los Dioses y que hace décadas tuvo su auge entre los consumidores”, señalaron.

El Festival de La Ruta del Pulque Hidalgo edición 2022 también contará con eventos culturales, un pabellón artesanal y pabellón gastronómico. La Cámara Nacional de Comercio (Canaco) Pachuca precisó que Zempoala se ubica al centro del estado y forma parte de la Zona Metropolitana de Pachuca. En 2020 fue nombrado pueblo mágico y se localiza a 30 minutos de la capital del estado.