pulque

11 de jul 2024

Gastronomía y pulque en la Feria de Santiago Tezontlale en Ajacuba

Habrá diversas actividades y artísticas en honor al santo patrono de la localidad, Santiago Apóstol 

8 de jul 2024

Danza del Tlachiquero; un homenaje a este milenario oficio 

La coreografía de estilo teatralizado da cuenta de la labor de estos legendarios hombres encargados de extraer el aguamiel y que hicieron de esta región una de las más emblemáticas en la producción del pulque 

3 de jun 2024

Pulque: ¿Es o no una bebida nutritiva? Conoce sus beneficios

La llamada “bebida de los dioses” puede sintetizar algunos sacáridos produciendo insulina, además de que contiene prebióticos y probióticos que fortalecen la microbiota intestinal 

4 de mar 2024

Día del Maguey en Hidalgo: proponen el 4 de marzo para conmemorarlo

La entidad tiene mayor extensión de cultivo de maguey pulquero con 4 mil 858 hectáreas que representa el 65.51 por ciento a nivel nacional

4 de mar 2024

Activistas del pulque proponen dignificar a tlachiqueros y salvaguardar al maguey

En aras de la creciente idea para que el destilado de pulque obtenga la denominación de origen, consideran que se debe proteger aún más la planta y preservan el estilo de vida de quienes es fuente de ingresos

6 de feb 2024

Avivan cultura en torno al maguey en el Altiplano

Durante las festividades relativas a la conmemoración además se entregaron más de mil especies de estas plantas 

5 de feb 2024

Los pulques de Apan, la canción que Chava Flores dedicó al elíxir de los dioses hecho en Hidalgo (Letra y Video)

“De buen humor con las canciones y la voz de Chava Flores”, es el álbum del que forma parte esta melodía

4 de feb 2024

Pulque, orgullo de Hidalgo, principal productor nacional

El 5 de febrero se celebra el Día Nacional de la bebida ancestral; el estado genera 78.14 por ciento de la producción nacional.

29 de ene 2024

Alista ICAp jornada de maguey y pulque 

Por segunda ocasión el instituto ofrecerá un evento de este tipo; será el dos  de febrero 

6 de ene 2024

Turismo Hidalgo impulsa los destilados de maguey

Es una planta que se cosecha en el estado y que además sirve para elaborar platillos y extraer pulque

29 de dic 2023

Altiplano: Invierno, época en la que se produce el mejor pulque

El clima frío y la ausencia de lluvias contribuyen a elevar su sabor haciéndolo el mejor del año 

24 de nov 2023

Piden que pulque sea patrimonio cultural: Martínez

Es una bebida que da identidad y que busca proteger las prácticas artesanales utilizadas para elaborarlo 

13 de nov 2023

Festival del Pulque en Atotonilco de Tula: Fechas, actividades y cómo llegar

Esperan más de 40 mil personas para disfrutar de este evento

3 de nov 2023

Pulque escasea en el Valle del Mezquital

Los raspadores de magueyes de la comunidad de Santa Rita, Chilcuautla, informaron que ya casi nadie trabaja los magueyes 

23 de oct 2023

Tlahuelilpan: Realizaron el Festival Cultural y Artesanal del Pulque

Los visitantes pudieron degustar la llamada bebida de los dioses en diferentes presentaciones 

25 de jul 2023

Reinventando el pulque en Nopala: no te pierdas este encuentro de destiladores

En Hidalgo se producen entre cuatro y cinco mil botellas de la bebida

15 de jun 2023

Destilan pulque y tuna en El Cardonal

El Pulcal y el Methi, han obtenido monedas de Oro y Plata, en el el Spirits Selection, de Bruselas, Bélgica, por su consistencia en su sabor y aroma

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