Comida

3 de oct 2024

#Data / ¡Tacos, tacos!.. Cada vez hay más mexicanos ocupados en su preparación

Al cierre de junio pasado había en el país 1.03 millones de mexicanos como preparador de comida rápida

30 de sep 2024

Chinicuiles, un manjar de Hidalgo

Esta temporada de lluvias se pueden encontrar en los magueyales y son un alimento muy cotizado

21 de sep 2024

Pizza Hut agrega IA a su menús

La empresa invertirá 100 mdp en la remodelación y apertura de sucursales en este año y con esta tecnología busca conquistar a más paladares, dice directivo

13 de sep 2024

¿Flautas de harina de 60 centímetros? Tamaulipas presume el platillo que ha llegado hasta Europa

La medida de 60 a 65 centímetros surgió de la necesidad de hacer una tortilla grande, delgada, que pueda envolver a por lo menos tres porciones abundantes de guisos

19 de ago 2024

Barbacoa, paste y queso: 3 récords que Hidalgo ha impuesto con comida local

La gastronomía hidalguense se hace presente a nivel nacional, esta vez el protagonista fue el municipio de Tizayuca

30 de jul 2024

Día Internacional del Aguacate: beneficios de consumirlo y recetas deliciosas

El aguacate además de delicioso es un alimento nutritivo que ofrece múltiples beneficios para la salud

8 de jul 2024

Chalupa Pachuqueña vs Chalupa Poblana. Estas son las diferencias

La bella airosa reconoció este platillo como parte de su identidad

18 de may 2024

Gualumbos, flores de maguey que se comen en el Valle del Mezquital

Estos capullos crecen en el quiote o palo de maguey

24 de abr 2024

Comida preparada, pan y tortillas sostienen ganancias de La Comer

La Comer precisó que las ganancias fueron consecuencia de mayores ventas en todos los formatos de la tienda

21 de mar 2024

Comida hidalguense tradicional se mostrará en Francia

La chef Alexia Duchêne del Canal +Francia se encuentra en Hidalgo junto con su equipo de trabajo para conocer el arte culinario de la entidad

5 de mar 2024

La chef Estefi Colombo estrena el programa Aprovéchalo todo

La chef Estefi Colombo reutiliza ingredientes para crear nuevas recetas, estrena el programa “Aprovéchalo todo”

3 de mar 2024

Sopa tarasca y mole rosa de bugambilia: así fue el Encuentro de Cocineras Tradicionales

En el 19 Encuentro de Cocineras Tradicionales participaron 45 cocineras y 14 maestras cocineras

17 de feb 2024

Cuaresma 2024: 2 platillos económicos que puedes preparar fácilmente

Estos 40 días se caracterizan por el sacrificio de no consumir carnes rojas los días viernes

9 de ene 2024

Gastronomía de Hidalgo: investigador preservará recetas y métodos de cocción de insectos

Entre los que se degustan en el Valle del Mezquital están los escamoles, chinicuiles y xamues

12 de dic 2023

Zacahuil, el sabor de la Huasteca

Conoce al zacahuil, un platillo prehispánico que sigue siendo el alma de celebraciones en la huasteca hidalguense.

10 de dic 2023

Guajolote, una anécdota convertida en antojito tradicional de Tulancingo

Viaja al corazón de Tulancingo y conoce la historia detrás del guajolote, un antojito que nació de la creatividad culinaria

17 de nov 2023

¿Pastes o empanadas? 6 diferencias entre estos platillos

Los pastes provienen de Inglaterra, mientras que las empanadas de España

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