/ domingo 3 de abril de 2022

Ganó ximbó con brocheta de insectos

En la 41 edición de la Muestra Gastronómica de Santiago de Anaya participaron más de 500 cocineras y cocineros. Miriam Gachuz obtuvo el primer lugar con el platillo de brocheta de insectos en ximbó; el segundo fue Miriam Cruz, con escamoles y chinicuiles acompañados de chicharras y nopales, y en tercer lugar Claudia Hernández, quien preparó ardilla horneada con flores de la región.

En la 41 edición de la Muestra Gastronómica de Santiago de Anaya participaron más de 500 cocineras y cocineros. Miriam Gachuz obtuvo el primer lugar con el platillo de brocheta de insectos en ximbó; el segundo fue Miriam Cruz, con escamoles y chinicuiles acompañados de chicharras y nopales, y en tercer lugar Claudia Hernández, quien preparó ardilla horneada con flores de la región.

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