TIZAYUCA, Hgo.- Cuando la empresa Santa Clara pasó a formar parte de una trasnacional quiso pagar a menor precio el litro de leche y dejó de ser comprador en la Cuenca Lechera de esta región, que al día produce aproximadamente 500 mil litros diarios que generan 19 mil vacas y se vende a cinco industrias y al gobierno federal, la mayoría la usa para quesos, detalló el presidente de la Asociación Ganadera Local de Productores de Leche de Tizayuca, Alfredo González Gallardo.
El sitio, ubicado atrás de la Zona Industrial cuenta con 126 establos de los cuales97 están ocupados, desde los cuales ofrecen el lácteo entre 9.60 y 10 pesos el litro a los industriales y doce productores lo venden directamente a Liconsa en diez pesos, que lo concentran en el Centro de Acopio localizado en el municipio de Francisco I. Madero, informó.
Hay 20 productores con más de un establo, en algunos los “rentan porque ya sus hijos no quisieron dedicarse a este trabajo”, detalló.
No se puede hablar de una bonanza porque el incremento de los insumos, específicamente el alimento para el ganado es el que más ha subido de precio “y son granos de importación, que se cotizan en dólares” y a eso le suman actualmente la guerra entre Rusia y Ucrania.
Para decir que hay una ganancia se requiere “un país con estabilidad económica”, porque actualmente son los industriales quienes obtienen utilidades a partir dela transformación de la leche y que llegue al consumidor final, “no se vale”, señaló.
En el caso de los pequeños productores, no podrían sobrevivir a este momento de no ser por Liconsa, que exclusivamente les compra a ellos, a los grandes, como el propio entrevistado no, explicó.
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A los productores integrados a la Cuenca Lechera, en la Asociación que preside, “no nos sale” tener ganancias ya que estimó que el costo de producción porcada litro es de 11 pesos, lo que lleva a dejar de pagar gastos como la electricidad, situación que ya llevan más de 10 años pidiendo a la Comisión Federal de Electricidad les cambie la modalidad del contrato de industrial a agrícola.
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