ATOTONILCO DE TULA.- Los organizadores del Festival del Pulque de Ocampo, evento que se realiza cada año en noviembre, en el marco de la Feria Patronal en honor a Cristo Rey y que reúne a miles de personas que gustan de esta bebida ancestral, han anunciado la cancelación de la edición XIV, por la pandemia del Covid-19.
El evento surgió del ideario de un grupo de productores locales que buscaban la recuperación cultural, histórica y comercial del pulque, bebida que da identidad al estado de Hidalgo, que se ha convertido en el evento más importante de su tipo en el país, porque reúne a más de 50 productores de pulque de de Hidalgo, Tlaxcala, Puebla y Estado de México.
Asimismo, porque se ofrece también una importante oferta gastronómica típica de la región y el estado.
En esta feria se puede degustar pulque natural y decenas de variedades de curados de preparaciones de guayaba, fresa, coco, limón, piñón, piña, apio, tuna, nuez o bien de mazapán, pero también de ostiones, camarones y comer barbacoa, chapulines, chinicuiles y conejo, sopes, quesadillas, etc.
En un comunicado, los organizadores explicaron, que para ellos es importante, siempre, la integridad de todos y todas, y en este momento el cuidado de la salud es prioritario.
“Por tal motivo, atendiendo a las recomendaciones sanitarias, hacemos de su conocimiento que este año suspendemos el XIV Festival del Pulque, de la forma que tradicionalmente se ha llevado a cabo” señala.
Pero anuncian también que están trabajando en ofrecer una opción alternativa que les permita mantener vivo el compromiso de rescatar la bebida de los dioses y la comida tradicional, así como las artesanías y las diversas exposiciones en torno al pulque.
Dato
La Feria del Pulque de Ocampo es las más grande que se realiza en el país
.jpg "ORQUESTA SINFÓNICA UAEH (1).jpg")
.jpg "MOVILIDAD (1).jpg")
