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Recomiendan consumir alimentos de temporada para mitigar el calor

  • Sonia Nochebuena
  • en Local

Pachuca, Hidalgo.-  Es necesario que la población aprenda a alimentarse en época de calor para mantener una buena salud. Entre las medidas, debe evitarse el consumo de alimentos de alta carga calórica y sal.
Andrea González, nutrióloga, recomienda consumir frutas y verduras de temporada, abundante agua, alimentos con poca sal y azúcar.
Asimismo, dice, no hay que hacer caso de las creencias populares, como: “Para refrescarse deben consumirse helados o bebidas calientes como el café y no consumir frituras, chocolate, leche y alcohol.
La profesional de la salud menciona que cuando se registran elevadas temperaturas, las personas no deben consumir alimentos con altos concentrados de azucares refinados, pues son hipocalóricos, como sucede con el helado de leche, por ejemplo. “Si es helado, que sea de agua, como las nieves”.
Tampoco comer alimentos en la calle porque la exposición a la radiación solar los descompone rápidamente, ocasionando enfermedades.
También recomienda preparar alimentos que integren verduras y frutas, porque son refrescantes y contienen agua, vitaminas, antioxidantes, fibra, lo cual ayuda al buen funcionamiento del organismo.
Respecto a las frutas de temporada, indica sandía, naranja, melón, mango, piña, uvas, ciruelas e higos, “ideales para preparar aguas frescas”.
Entre los vegetales sugeridos están la lechuga, pepinos, espinaca, pimientos, maíz, chayote, calabaza, berenjena, ajo, tomates, calabaza y ejote. Beber ocho vasos de agua por día o lo que el cuerpo necesita para evitar deshidratación.

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La Redacción

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