La avicultura se define como un conjunto de técnicas y conocimientos para la crianza de las aves, una actividad que en los últimos años ha sido de gran interés en proyectos de sostenibilidad que involucra a compañías del sector privado e instituciones académicas.
Mediante este procedimiento se busca “sembrar” en los jóvenes un beneficio para su economía y salud, alineado con los conceptos y programas que promueve la Organización de las Naciones Unidas (ONU).
En Huichapan, Hidalgo, no es la excepción y, por tal motivo, un grupo de 23 alumnos pertenecientes al plantel local del Colegio de Estudios Científicos y Tecnológicos del Estado de Hidalgo (CECyTEH), del nivel medio superior, recibieron de la empresa CEMEX un grupo de aves para construir un gallinero casero y producir huevos de manera autónoma.
Cada estudiante recibió cuatro pollitas y un pollo para obtener los conocimientos avícolas necesarios y consolidar un proyecto integral que genere un impacto social de acuerdo a los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) y metas en la Agenda 2030 establecidas por la ONU.
La Agenda 2030 de la ONU para el Desarrollo Sostenible plantea 17 objetivos con 169 metas de carácter económico, social y ambiental, y este proyecto tiene que ver con el segundo ODS: “poner fin al hambre, conseguir la seguridad alimentaria, y una mejor nutrición, y promover la agricultura sostenible”.
Los jóvenes beneficiados fueron nombrados promotores ambientales, como parte del Programa de Restauración Ambiental Comunitaria (PRAC) que la compañía cementera fomenta en Huichapan.
La entrega de los paquetes de aves se realizó en el centro comunitario con el apoyo del coordinador del PRAC de la planta de CEMEX en el municipio, quien brindó la asesoría necesaria para que los estudiantes desarrollen el proyecto desde sus casas. También estuvieron presentes Rigoberto Sánchez, director de CEMEX Planta Huichapan y Juan Manuel Jiménez, director del CECyTEH.
Cabe señalar que los alumnos promotores pertenecen a las especialidades de Procesos de Gestión Administrativa, Soporte y Mantenimiento de Equipo de Cómputo y Asistencia a Personas con Discapacidad del CECyTEH Plantel Huichapan.
En ellos recae la responsabilidad de hacer de la avicultura un hábito más sostenible con la posibilidad de generar un impacto positivo en su comunidad.
