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Operan al menos 38 rastros clandestinos en Tulancingo

  • Claudia González-Rubio
  • en Local

Tulancingo, Hidalgo.- En Tulancingo proliferan rastros clandestinos que propician malos olores y obstrucción de tuberías, entre otros problemas.
Decenas de obradores trabajan sin las condiciones necesarias en diferentes colonias de Tulancingo, principalmente en la Guadalupe, Francisco I. Madero, El Paraíso y Rojo Gómez, y en menor cantidad en La Cañada.
Una de las instancias que detecta los rastros clandestinos es la Comisión de Agua y Alcantarillado del Municipio de Tulancingo (CAAMT), a través de recorridos, denuncia ciudadana y obstrucción de tubería.
En el organismo operador mencionaron que, como parte de la problemática de estos centros de matanza, está el taponamiento de la red, deterioro de la infraestructura hidráulica, mal olor y fauna nociva.
Se dijo que al menos han detectado 38 obradores, pero consideran son muchos más en diversos sectores del municipio.
Los centros de matanza que han encontrado, principalmente se dedican al sacrificio de pollo y borrego.
Cuando detectan estos lugares les entregan una notificación, regresan a la semana para otra verificación y se notifica hasta en tres ocasiones, y es cuando se genera la multa, la cual varía de acuerdo con la gravedad de la falta. Las sanciones, se aclaró, son aplicadas por el jurídico.
Enfatizaron que muchas veces, cuando se les notifica, los responsables cambian de domicilio a fin de no caer en la reincidencia.
Cuando la tubería es afectada, pues a veces se rompe por los desechos que provocan los obradores; los responsables deben reponerla, aparte de la multa.
Quienes se dedican a esta actividad son invitados por la Comisión de Agua a fin de que regularicen su labor y los asesoren en torno al manejo de desechos y no se afecte a terceras personas.
Estos lugares y otros donde se sacrifican también reses, trabajan sin la inspección sanitaria, por lo que nadie sabe de dónde provienen los animales y en qué condiciones fueron sacrificados, además de la situación de higiene de los obradores y personal.
RASTRO DE TULANCINGO DEBE CUMPLIR CON UN SINNÚMERO DE ASPECTOS
Mientras decenas de rastros trabajan sin las condiciones necesarias, el municipal debe cumplir con una serie de requerimientos por parte de la Copriseh para estar abierto.
Como parte de las exigencias están: contar con áreas que tengan puerta, lavabo, recipiente para vísceras, maquinaria específica, techar corrales, bañar al ganado antes del sacrificio, entre otras.
Así mismo, los animales son revisados por una médico veterinario ante y post mortem a fin de garantizar que la carne que sale del lugar es apta para el consumo, así como los introductores deben contar con documentos como factura y guía de tránsito, y el animal debe llevar arete, esto para saber la procedencia del ganado.
En este lugar se les hacen pruebas de tuberculosis y se revisan las vísceras y el canal, y en caso de detectar alguna patología, se decomisa.
Finalmente los canales son sellados, lo que garantiza que provienen del rastro municipal y que la carne es apta para consumo.

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