imagotipo

Vigilarán restauranteros origen de comida que sirven

  • Por Notimex
  • en Finanzas

La industria restaurantera en México buscará incrementar los niveles de inocuidad alimentaria a través de conocer el origen de los mismos y la forma en que son transportados a los diferentes lugares donde se prepara comida.

Hugo Vela, presidente de Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), resaltó que la trazabilidad es algo que interesa a este sector hoy en día.

En ese sentido, el llamado foodservice profesional tiene una cobertura entre 6.0 y 8.0% de la industria y el interés es seguir profesionalizando este servicio a restaurantes no solo de cadena, sino también unitarios.

En México son pocas las empresas del llamado foodservice pero existe un potencial importante para extender este servicio en todo el país. Vela dijo que este tipo de servicio se complementa con el interés de muchos chefs que también les gusta hacer compras personalmente en mercados y seleccionar los productos para un platillo en especial.

Noche de balazos dejó tres muertos

Noche de balazos dejó tres muertos

Rociaron con pólvora la camioneta en la cual viajaban

La Redacción

local

Ciberataques en 2018 superarían estadísticas del año pasado

Ciberataques en 2018 superarían estadísticas del año pasado

Más de ocho mil vulnerabilidades en los sistemas informáticos

Fabricantes de pinturas impulsan productos más ecológicos

Fabricantes de pinturas impulsan productos más ecológicos

Impulsar el uso de pinturas base agua, sin solventes

[Vídeo] Vecinos del Jardín Colón,  piden se retiren parquímetros

[Vídeo] Vecinos del Jardín Colón, piden se retiren parquímetros

Expresan su inconformidad por los parquímetros

[Vídeo] Vuelven a marchar ambulantes

[Vídeo] Vuelven a marchar ambulantes

Por varios minutos, los ambulantes, bloquearon las calles

Vías del Altiplano, un lugar de paso para indocumentados

Vías del Altiplano, un lugar de paso para indocumentados

En su mayoría, centroamericanos se dirigen hacia Estados Unidos

destacados

BusinessKids, el lugar ideal para pequeños emprendedores

BusinessKids, el lugar ideal para pequeños emprendedores

Para su fundadora, Maricarmen Cabrera, desarrollar en los niños la capacidad de concretar proyectos propios no es un tema de dinero, sino de plenitud de vida

PRD debate si se disuelve o refunda por difícil situación económica

PRD debate si se disuelve o refunda por difícil situación económica

Mientras Juan Zepeda se pronuncia por un nuevo partido, Manuel Granados propone su recuperación

PAN no necesita nuevo gerente, asegura Roberto Gil Zuarth

PAN no necesita nuevo gerente, asegura Roberto Gil Zuarth

Plantea que debe ser una oposición firme que no estorbe, que sepa plantear las agendas públicas

Planea AMLO resurrección de Fertimex para apoyar al campo

Planea AMLO resurrección de Fertimex para apoyar al campo

La ruta en la creación de nuevos organismos apunta a la inversión en el sector de fertilizantes y de una comercializadora agrícola

Ordenan investigar reparto de tarjetas de José Antonio Meade

Ordenan investigar reparto de tarjetas de José Antonio Meade

Morena impugnó la sentencia la sentencia de la Sala Regional Especializada donde se dejaba sin sanción la repartición de la tarjeta “Avanzar contigo”