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Hasta la cocina

Pachuca, Hidalgo.- La cuarta expedición del Pachuca en un Mundial de Clubes cuenta con un ‘refuerzo’ especial.
Esta vez, los Tuzos cuenta con una chef para que cuide los alimentos que van a recibir durante su estadía en los Emiratos Árabes Unidos.
Nos referimos a María José Trueba, quien ya está volando rumbo a Abu Dabi, al pendiente de todo lo relacionado a los menús que degustará el equipo desde la próxima semana.
“Llevamos varias semanas trabajando en coordinación con el cuerpo técnico sobre los alimentos que vamos a preparar en el Mundial; incluso, con la aprobación de la FIFA, que nos brindó todas las facilidades para hacer mejor la estadía del Pachuca en este viaje”, explicó María José a El Sol.
Los platillos no serán nada fuera de lo habitual a lo que consumen los Tuzos durante sus concentraciones, precisó la chef, quien es originaria de Papantla, Veracruz, y cuenta con 29 años de edad, además de cinco años de experiencia, varios de ellos laborando para los restaurantes del Grupo Pachuca.
FRIJOLES, CHILE, TORTILLAS…
Trueba responde a la llamada de este diario desde Nueva York, escala previa a los Emiratos. Revela los ingredientes que lleva para alimentar a los jugadores.
“Hay elementos que son especiales como las tortillas de maíz, frijoles y tres variedades de chiles (chipotle, morita y verde) que tenemos autorizados y no se encuentran fácilmente en los Emiratos. Entre todo eso llevamos casi 30 kilos”, señaló.
Pachuca busca que ninguno de sus futbolistas resienta el cambio de horario ni de alimentación previo a su debut en el Mundial, en día 9 de diciembre, frente al Wydad Casablanca de Marruecos.
Todo cuenta, y los Tuzos no quieren descuidar ningún detalle para lograr su mejor participación en esta cita internacional.

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