imagotipo

Este próximo Día del Amor y la Amistad disfruta de una opción práctica que incluya diversidad de quesos

Este 14 de febrero prepara una noche romántica con un maridaje de queso y vino, no tienes que ser experto, basta con tener la curiosidad por intentarlo para disfrutarlo.

El maestro afinador de quesos Olivier Bert, de la firma Sabor y Carácter, nos introduce al delicioso mundo de la cultura quesera, y su más intimo compañero, el vino. Se trata de una cena maridaje, la cual, consiste en la degustación de quesos selectos y vinos, acorde a estos. No solo es un momento de placer gustativo, sino que también de enseñanza.

.

– Para una cena maridaje es esencial tener dos botellas de vino de buena calidad, en donde la segunda supere en calidad a la primera. El vino blanco con un poco de barrica se considera una gran elección por su excelente conjugación con los diversos tipos de quesos.

.

– Posteriormente, se debe considerar el queso para la ocasión. Se debe tener en cuenta el sabor, textura y composición. Podemos elegir dos quesos fuertes, como el azul, y tres medios, tal vez como el Mimolette.

– Por último, un acompañante extra, siempre es bienvenido. Un pedazo de pan suele ser el más elegido. Sin embargo, existen combinaciones menos convencionales.

Elementos como la miel, paté, carnes frías, mermelada, ate, entre otros, pueden confabular con el sabor del queso.

Destaca dupla H. H. En el México vs Corea

Destaca dupla H. H. En el México vs Corea

El próximo partido de México será el 27 de junio ante Suecia

La Redacción

local

Asesinan a golpes a supuesto deudor

Asesinan a golpes a supuesto deudor

Mataron a un hombre en el salón de maestros del SNTE

Retienen a funcionarios municipales en Mixquiahuala

Retienen a funcionarios municipales en Mixquiahuala

El Secretario Municipal, José Corona Bruno, inició el diálogo

Tráiler embistió dos camionetas

Tráiler embistió dos camionetas

Aparatoso accidente dejó ocho heridos, rumbo a Querétaro

Persona lesionada al ser impactada por una llanta

Persona lesionada al ser impactada por una llanta

Pudo ser trágico, en bulevar Emiliano Zapata

Los maestros de México serán los mejor pagados de Latinoamérica: Meade

Los maestros de México serán los mejor pagados de Latinoamérica: Meade

Apostará a la educación, a las mujeres, a los jóvenes y a los niños

destacados

A los que no creían, gracias: Osorio tras victoria de México ante Corea

A los que no creían, gracias: Osorio tras victoria de México ante Corea

El director técnico indicó que se encargará de preparar al equipo para el próximo el juego ante Suecia

Tras problemas presupuestales, SEP revisará finanzas de universidades

Tras problemas presupuestales, SEP revisará finanzas de universidades

La dependencia se comprometió a hacer un diagnóstico de los problemas financieros de las instituciones educativas

Pide PRI investigar al exfiscal Santiago Nieto por caso Odebrecht

Pide PRI investigar al exfiscal Santiago Nieto por caso Odebrecht

Legisladores dicen, incurrió en abuso de confianza y posee información reservada

Senador priísta Humberto Mayans votará por AMLO

Senador priísta Humberto Mayans votará por AMLO

El candidato de Morena se comprometió a rescatar Tabasco, entidad olvidada desde hace 30 años por la Federación

Ante molestia del PRD, Ricardo Anaya sí dialogará con comunidad gay

Ante molestia del PRD, Ricardo Anaya sí dialogará con comunidad gay

La Segob aclaró que el candidato no tiene seguridad porque no lo ha solicitado